√ Resep Membuat Bolu Sarang Semut / Caramel Cake



Bahan untuk membuat karamel Cake

Bahan karamel :
- 250gr gula pasir
- 250ml air panas

Bahan cake :
- 3 butir telur
- 130gr terigu
- 130gr margarin (saya pakai palmia royal)
- 130gr susu kental manis (saya pakai 150ml)
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- Vanili bubuk

Cara Membuatnya:
- Lelehkan terlebih dulu gula pasir di wajan teflon sampai benar-benar mencair dan berwarna kecoklatan. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong.

- Setelah gula sudah mencair semua, masukkan air panas. Biarkan selama beberapa menit dulu, lalu aduk hingga rata. Saring dan dinginkan.

- Selanjutnya, Lelehkan margarin, sisihkan hingga dingin.

- Dalam wadah masukkan telor, skm dan vanili bubuknya. Kocok hingga merata dan berbusa menggunakan mixer.

- Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam yang telah di ayak kedalam kocokan telur. Masukkan secara selang seling dengan gula karamel. Aduk dengan spatula saja.

- Setelah rata, masukkan margarin cair. Aduk lagi hingga merata.Jika masih ada yang bergerindil (kasar), saring.

- Selanjutnya, Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah di olesin dengan margarin dan di taburi tepung. Adonan-nya memang encer yaa..

- Diamkan adonan kurang lebih sekitar 20 menit, ingat jangan langsung di masukkan kedalam oven.

- Sembari adonan didiamkan, panaskan oven.

- Kemudian setelah 20 menit, masukkan adonan kedalam oven.

- panggang di oven dengan suhu 160° selama kurang lebih 40 menit. Tergantung oven masing2 yaa..

- Cek kue yang telah di oven menggunakan lidi,tusuk adonannya, jika adonan masih menempel di lidi tanda itu belum matang.
Setelah adonan tidak lengket, kue bisa di angkat (kurang lebihnya 30 menit di oven)

- Setelah matang, diamkan terlebih dulu hingga dingin barulah di potong-potong.

penulis :

Iklan Tengah Artikel 2