√ Resep Membuat Bolu Kemojo / kojo "Anti Gagal"



Bahan membuat bolu kemojo/kojo
- 500gr tepung terigu (saya pakai segitiga)
- 4 butir telur
- 300gr gula pasir
- 800 ml santan (saya 265gr santan instan + air)
- 300 ml jus pandan (saya 15 lembar daun pandan + 5 lembar daun suji diblender dengan air lalu disaring hingga hasilnya menjadi 300 ml).
- 100gr margarin
- 2 sachet susu kental manis (putih)
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya Pasta pandan (saya skip)

Cara Membuatnya:
1. Rebus santan hingga mendidih sebentar, sisihkan, tunggu hangat. lalu Lelehkan margarin, sisihkan. selanjutnya Olesi loyang 22 cm dengan margarin, taburi tipis-tipis tepung (saya pakai loyang 23 cm).

2. Dalam wadah campurkan telur dan gula pasir, aduk dengan whisk hingga merata, lalu sisihkan. Dalam wadah lain masukkan tepung dan garam, aduk sampai merata, lalu masukkan campuran telur dan gula tadi, aduk hingga rata sambil dimasukkan jus pandannya, aduk-aduk terus sambil ditambah dengan santan, aduk hingga rata.
Selanjutnya tambahkan susu kental, aduk rata, dan terakhir tambahkan margarin leleh, aduk hingga rata.

3. Saring semua adonannya. Lalu masukkan kedalam loyang. Panggang hingga matang di oven yang sudah dipanasi sebelumnya disuhu 180 derajat celcius selama 1 jam (sesuaikan dengan oven masing-masing ya..). Saya pakai otang dengan api sedang selama 1 jam.

Selamat mencoba

Author :

Tampilkan Komentar
Sembunyikan Komentar

0 Komentar Untuk "√ Resep Membuat Bolu Kemojo / kojo "Anti Gagal""

Post a Comment

Iklan Tengah Artikel 2