√ Resep Memasak Rendang Daging Sapi + Tips supaya Masakan awet



Bahan Membuat Rendang Sapi:
- 2 kg daging sapi
- Santan kental dari 4 butir kelapa

Bumbu Halus
- 4 ons bawang merah
- 1 ons ketumbar
- 2 ons bawang putih
- 2 ons cabe merah
- 1/2 ons cabe merah kering
- 1 ons kunyit
- 1 ons kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt adas
- 1 ons lengkuas
- 1 ons sereh

Bumbu pelengkapnya:
- secukupnya Daun salam, daun jeruk, daun kunyit
- 6 sdm kelapa gongseng
- 2 ons gula merah
- secukupnya Garam

Langkah Membuatnya:
- Cuci dan potong daging sapi
- Peras santan kental atau beli santannya aja dan buat di kuali
- Tambahkan bumbu halus dan aduk-aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih aduk-aduk terus hingga santannya agak berminyak, lalu masukkan daging sapinya,
Sesekali di aduk-aduk sampai santannya menyusut, masak kurang lebihnya 3 jam.

- Jika sudah tanak matikan kompor
- Angkat dan sajikan

penulis :

Iklan Tengah Artikel 2