√ Resep Memasak Lapis Daging Sapi (PEDAS)



Bahan Memasak Lapis Daging Sapi :
- 500gr daging sapi tanpa lemak
- 4 butir telur rebus kupas (bisa di skip)

Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 17 butir cabe rawit (sesuaikan selera).
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt jinten bubuk

Bumbu cemplung :
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 cm kayu manis
- 1 batang sere
- 3 lembar daun jeruk
- Gula Secukupnya
- Garam Secukupnya
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 700 ml air mineral (sesuaikan)
- 1/2 sdt kaldu bubuk (bisa di skip)

Cara Memasaknya:
- Iris pipih daging dengan memotong serat.
- Campurkan bumbu halus dan daging jadi 1.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna.
- Selanjutnya tambahkan air.
- Masukkan bumbu cemplung, telur dan kecapnya.
(Untuk kecap sesuaikan yaa)
- Masak sampai dagingnya empuk (tambahkan air jika masih belum empuk)
- Tunggu sampai airnya berkurang .
- Tambahkan gula dan garam secukupnya.
- Koreksi rasa
- Matikan api
- Siap disajikan

Author :

Tampilkan Komentar
Sembunyikan Komentar

0 Komentar Untuk "√ Resep Memasak Lapis Daging Sapi (PEDAS)"

Post a Comment

Iklan Tengah Artikel 2