√ Resep, Cara Membuat Apem selong/serabi solo
Bahan-bahan:
(untuk 25 porsi)
- 500gr tepung beras rose brand
- 350gr gula pasir
- 1 sdm Fernipan
- 4 gelas santan kental dari 2 butir kelapa
- 1/2 gelas air kelapa
- Daun pandan secukupnya untuk hiasan
Langkah Membuatnya:
- Campurkan semua bahan kecuali air kelapa, Lalu uleni dengan santan sedikit demi sedikit sampai rata agar tidak bergerindil.
- Diamkan selama 30 menit sampai berbui, lalu masukkan air kelapa & aduk sampai rata.
- Panaskan cetakan, Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu tekan dan biarkan sebentar, tutup.
- Cek kematangannya dengan tusuk gigi & perhatikan warna pinggirannya jika agak kecoklatan berarti sudah matang, gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong.
- Setelah matang Hias dengan daun pandan di atas nya.
-sajikan.
~selama mencoba~
