√ Resep, Cara Membuat Apem selong/serabi solo

Bahan-bahan:
(untuk 25 porsi)

- 500gr tepung beras rose brand
- 350gr gula pasir
- 1 sdm Fernipan
- 4 gelas santan kental dari 2 butir kelapa
- 1/2 gelas air kelapa
- Daun pandan secukupnya untuk hiasan

Langkah Membuatnya:
- Campurkan semua bahan kecuali air kelapa, Lalu uleni dengan santan sedikit demi sedikit sampai rata agar tidak bergerindil.

- Diamkan selama 30 menit sampai berbui, lalu masukkan air kelapa & aduk sampai rata.

- Panaskan cetakan, Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu tekan dan biarkan sebentar, tutup.

- Cek kematangannya dengan tusuk gigi & perhatikan warna pinggirannya jika agak kecoklatan berarti sudah matang, gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong.

- Setelah matang Hias dengan daun pandan di atas nya.
-sajikan.

~selama mencoba~

Penulis Oleh : yumna