√ Resep, Cara Memasak Ayam Goreng Saus Tomat


Bahan Memasak Ayam Goreng Saus Tomat:
- 1kg paha ayam broiler
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2-1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:
- 5 siung bawang putih, geprek cincang
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang.
- 3 buah cabe besar merah, iris serong.
- 100 ml air mendidih / secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt gula pasir / sesuai selera
- 1 sdt penyedap jamur / sesuai selera
- Garam secukupnya jika perlu (saya tidak pakai)
- Daun bawang merah secukupnya

Cara Memasaknya:
A. Ayam Goreng :
- Potong-potong ayam, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, lalu tiriskan.

- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk hingga merata, diamkan kurang lebih sekitar 15-20 menit.

- Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecoklatan atau matang, lalu sisihkan.

B. Saus:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabe sampai layu, tuangkan air, tambahkan duo saus, kecap, gula, dan penyedap jamur.

- Masukkan ayam, aduk sampai rata, koreksi rasa, masak sebentar agar bumbunya meresap sambil diaduk-aduk, tambahkan daun bawang merah, angkat, sajikan.

Selamat Mencoba

penulis :

Iklan Tengah Artikel 2