√ Resep, Cara Memasak Ati Ampela Kentang Saus Tiram

Bahan Memasak Ati Ampela Saus Tiram:⁣
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 buah cabe hijau, iris serong⁣
- 2 sdm kecap manis⁣
-  250ml air matang⁣
- 2 sdm saus tiram⁣
- Garam, gula secukupnya⁣
- 1sdt air jeruk limau⁣
⁣
Bumbu halus :⁣
- 6 buah bawang merah⁣
- 4 siung bawang putih⁣
- 1 cm kunyit⁣
- 4 buah cabai merah⁣
- 4 buah cabai rawit merah⁣

Bumbu daun : ⁣
- 2 cm jahe geprek⁣
- 2 cm lengkuas geprek⁣
- 1 lembar daun salam⁣
- 2 lembar daun jeruk⁣

Cara Memasaknya:
- 5 pasang ati ampela, rebus dengan jahe, lengkuas, salam dan sedikit garam hingga matang. Potong dadu, Lalu Sisihkan⁣

- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu, lalu goreng hingga matang. Sisihkan⁣

- Selanjutnya, Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum lalu masukan ati ampela aduk hingga merata⁣.

- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam gula. Lalu Koreksi rasa⁣ .

- Masukkan kentang dan cabe hijau, Masak hingga bumbunya meresap dan kuahnya mengental. Sesaat sebelum di angkat masukkan tomat dan air jeruk limau. Sajikan⁣


Selamat Mencoba