√ Resep Bahan Membuat Weci Sayur Khas Malang




Bahan membuat weci sayur:
- 1 genggam taoge
- 1 genggam irisan kubis
- 1 buah wortel, serut kasar/iris tipis panjang.
- 2 sdm irisan daun seledri

Bahan adonan:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 25-50 gr tepung beras
- 300-350 ml air
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas

Bumbu-bumbu Yang dihaluskan:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 1/4 sdt pala (opsional)
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi/ayam (opsional)

Langkah Membuat:
- Dalam satu wadah, masukkan bahan adonan dan bumbu-bumbunya, aduk hingga rata (note: masukkan air 300 ml terlebih dulu).
- Tambahkan bahan sayur, aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit agar semua bahannya tercampur dan bumbu meresap (kalau kekentalan, bisa ditambahkan air maksimal 50 ml).
- Adonan siap dicetak/digoreng.
- Goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, lalu tiriskan (usahakan selalu gunakan kertas khusus untuk meniriskan gorengan agar dapat menyerap minyak dengan baik).
- Siap disajikan.


penulis :

Iklan Tengah Artikel 2