√ Resep Bahan Membuat PASTEL ONDEL-ONDEL


Bahan membuat pastel
- 250gr tepung terigu
- 1 sdm munjung margarin
- 2 sdm minyak goreng
- gula+ garam secukupnya saja
- 2 sdm munjung tepung tapioka
- 130 ml air es tuang dikit-dikit tergantung kelembaban tepung

Bahan isiannya:
- 2 Batang wortel potong kotak-kotak.
- 2 buah kentang potong kotak-kotak.
- 3 Batang daun bawang iris tipis-tipis.
- 1 papan mie telor direbus setengah matang
- 2 Batang daun seledri iris halus
- Segenggam makaroni direbus.

Bumbu yang dihaluskan untuk isian:
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 butir kemiri

Penyedap:
- gula, garam, Masako, lada bubuk secukupnya saja.

Langkah Membuatnya:
- Buat isiannya dulu yah, goreng semua bahan-bahan bumbu yang dihaluskan hingga kuning keemasan lalu haluskan.

- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air secukupnya.

- masukkan potongan-potongan kentang dan wortel beri gula+garam+Masako+lada Bubuk secukupnya aduk hingga rata, masak hingga setengah matang dan air menyusut.

- Selanjutnya masukkan daun bawang+seledri+makaroni dan mie yang telah direbus aduk hingga rata masak hingga matang.

- Buat adonan kulit pastel, campurkan semua bahan kecuali air aduk sampai rata masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya Kalis dan lembut. Lalu diamkan adonan 15 menitan
Setelah itu ambil secukupnya.

- Selanjutnya Gilas adonan hingga tipis dan beri isian secukupnya lalu tutup pinggirnya dan pilin, lakukan hingga adonannya habis.

- Panaskan minyak, lalu Goreng pastel dengan api sedang hingga kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

- Siap Sajikan hangat-hangat

penulis :

Iklan Tengah Artikel 2