√ Resep Bahan Membuat Kue Lapis Beras



Bahan Membuat Kue Lapis:
- 250gr tepung beras
- 50gr tepung tapioka
- 220gr gula pasir (boleh ditambah jika kurang manis)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 sdm endapan pandan
- 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
- Pewarna hijau tua
- Pewarna kuning telur

Cara membuatnya :
1. Siapkan loyang kotak ukuran 20 cm, olesi minyak dan alasi dengan plastik. Panaskan dandang /kukusan, lalu lapisi tutupnya dengan serbet.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.
3. Tuangkan santan lalu aduk hingga licin dan gula larut. Bagi adonan menjadi dua bagian, satu bagian adonan ukur 400 ml, lalu beri endapan pandan dan pewarna hijau. Aduk hingga merata. Satu bagiannya lagi 800 ml beri vanili, aduk hingga rata. Ambil 100 ml adonan putih lalu beri pewarna kuning. Sisihkan.
4. Tuangkan 1 sendok sayur adonan putih kedalam loyang. Kukus selama 5 menit.
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan putih lagi, kukus selama 5 menit. Tuangkan 1 sendok sayur adonan hijau, kukus 5 menit. (Lakukan selang seling)
6. Terakhir tuangkan adonan kuning diatasnya, kukus selama 25 menit hingga matang. Angkat, lalu dinginkan dan potong-potong.
7. Siap sajikan

Author :

Tampilkan Komentar
Sembunyikan Komentar

0 Komentar Untuk "√ Resep Bahan Membuat Kue Lapis Beras"

Post a Comment

Iklan Tengah Artikel 2