√ Resep Bahan Membuat Klepon Ketan 'Anti Gagal'
Bahan Membuat Klepon Ketan :
- 250 gr Tepung Ketan (aku pakai Rosebrand)
- 50 gr Tepung Beras (aku pakai Rosebrand)
- Air secukupnya sampai adonan bisa dipulung bulet-bulet (saya pakai jus pandan kira-kira 270ml) kalau tidak ada jus pandan ganti dengan pasta pandan yaa.
Isiannya:
- Gula merah disisir sesuai selera
Balutan:
- Kelapa parut (kira-kira aja, aku kukus dulu 20 menitan biar tidak gampang basi).
Cara Membuatnya:
1.Uleni bahan seperti bola- bola sampai bisa dipulung, jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos.
Kalo terlalu kering nanti gampang bocor gulmernya.
2. Isi bagian tengahnya dengan gulmer sisir, lalu bentuk bola-bola. sisihkan
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bola-bola, kalau sudah matang dia mengambang.
4. Gulingkan di kelapa parut.
5. Siap Sajikan.
