√ Bahan Resep Memasak Rawon (Praktis Dan Hemat)



Bahan memasak Rawon:
- 1 kg daging bagian sengkel
- 2 liter air
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah kluwek
- 3 buah kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 2 batang daun bawang, lalu iris.
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula
- Minyak untuk menumis
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 5 iris lengkuas
- 2 iris jahe
- 1 sdt lada
- 1 sdm ketumbar

Cara membuatnya:
- Rebus daging sampai empuk, sisihkan airnya 2 liter.
- Potong-potong daging bentuk kotak
- Selanjutnya geprek buah kluwek, keluarkan isinya, lalu direndam di air panas, haluskan.
- haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan kunyit.
- tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, daun salam, jahe dan daun jeruk, masak sampai wangi, selanjutnya masukkan daging yg telah dipotong-potong.
- masukkan daging tersebut kedalam kuah, didihkan, tambahkan garam, kecap dan gula, lalu koreksi rasa.
- Hidangkan dengan telur asin, sambal terasi, toge pendek dan kerupuk udang.

Selamat Mencoba

Author :

Tampilkan Komentar
Sembunyikan Komentar

0 Komentar Untuk "√ Bahan Resep Memasak Rawon (Praktis Dan Hemat)"

Post a Comment

Iklan Tengah Artikel 2