√ Resep Masak Kepiting Saus Padang Yang Enak Dan Lezattt

Di artikel ini saya akan membagikan tips cara memasak kepiting saus padang yang enak dan lezat. mungkin bunda sudah tidak asing lagi mendengar menu makanan sea food yang satu ini.

Untuk menambah selera makan keluarga, berikut ini resep cara memasak kepiting saus padang yang perlu bunda coba.

@eunice_euston

Bahan-bahan yang di siapkan :
- 2 kepiting ukuran Besar, lalu bersihkan ( rebus dengan jahe 3cm geprek dan 1batang sereh lalu geprek)
- 1 buah Jagung manis, lalu potong-potong
- 1 daun bawang, lalu potong-potong
- 6 buah cabe rawit, lalu potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1sdt maizena larutkan dengan sedikit air.
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
- Air matang secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- 3 sdm saus tiram
- 5 sdm saus tomat

Bumbu yang ke 1 :
- 6 butir bawang merah
- 15 buah cabe keriting merah
- 8 siung bawang putih
- 3cm Jahe
- 4 buah kemiri

Bumbu Yang ke 2 :
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu 1 & 2 sampai wangi. lalu masukkan air secukupnya, didihkan.

2. Selanjutnya tambahkan saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Aduk hingga merata, tunggu mendidih kemudian masukkan kocokan telur tadi secara perlahan, sedikit demi sedikit sambil diaduk memutar pakai garpu. Kemudian Masukkan kepiting.

3. Selanjutnya masukkan larutan maizena, aduk hingga merata sampai kuahnya terlihat mengental dan bumbunya meresap.

4. Yang Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan cabe rawitnya. aduk hingga merata, dan silakan test rasanya.
- angkat dan sajikan.

penulis : yumna